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腊八腊八先生拉撒
发布时间:2013年01月08日 |文章来源:通和物业


    小时候,每到这时就会听妈妈叨念“腊八腊八先生拉撒”。这里的“拉撒”就是懈怠的意思,是说腊八节过后,离过年越来越近,当老师的也开始松懈了起来,学生也就快放假回家了。

  那么,腊八节是怎么一回事呢?

  原来,每年的农历十二月(也称之为“腊月”)初八,就是“腊八节”,它是中国农历腊月最重大的节日,古代称为“腊日”,俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。

  腊八节这天,人们有喝腊八粥的习俗。据查,我国喝腊八粥,最早开始于宋代,现在已有一千多年的历史了。各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,掺在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。

  除此之外,在腊八这一天,大家要吃腊八饭、泡腊八蒜。

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