腊月初八是西方佛祖释迦牟尼的成道日，也是我们中华民族的传统腊八节。   

腊八节是进入腊月以后的第一个节日，同时也拉开了过年的序幕。

过去我们这个地区有关腊八节的民谣俗语很多，如童谣“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，形象地描述了孩子们盼望过年的迫切心情。

掖北流行“过了腊八，先生拉洒”，掖城周围流行“腊八腊八，先生打，不怕他”，意思是教书先生过了腊八后，开始疏于管教学生，学生也不怕先生的戒尺板了。

“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是腊八这天回娘家吃饭对婆婆家不吉利，初八、十八、二十八都不能回娘家吃饭，否则婆婆家会祖祖辈辈受穷。

“腊七腊八，冻掉下巴”，意思是腊八节正值小寒、大寒之间，是一年中最冷的三九季节，冻得人嘎哒牙，下嘴巴都快掉下来了。    

“腊八早食粥，来年粮食好丰收”，意思是腊八节要早喝腊八粥，不能过中午。于是人们在腊月初七的晚上，便备好原料，用微火炖，到第二天清晨，腊八粥正好赶口。按习俗人们先将腊八粥盛到碗里祭祀祖先，然后家人再一起食用。 

“吃了腊八蒜，好事连成片。喝了腊八醋，单身男女有人处”，腊八这天家家有泡制腊八醋的习俗，一般打发孩子们办理此事。先将大蒜扒皮，放入醋里浸泡，至春节期间，随着饺子下锅，每人的碗里倒上一些腊八醋，再夹几瓣腊八蒜，和着饺子吃，味道特别鲜美。   

“腊”的含义有三，一曰:腊，同接，有新旧交替之意。二曰:腊，同猎，指田猎获取野兽。三曰:腊，逐疫，即有驱逐病毒之意。到了腊八，由于是年岁之终，有些农闲的人们端着土枪漫步在田野打猎，最常见的猎物是野兔和山鸡等，然后拿到市集上换钱购置年货。

莱州民俗文化源远流长，“腊八”这个传统文化苑中美丽的音符，会在莱州古邑这块大地上继续奏响，并世世代代传承下去。

龙泉居士整理于 2023年腊八             

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